Deux insectes dans les assiettes des Européens
La consommation humaine d’insectes n’est pas un phénomène nouveau sur Terre. Mais sur notre continent en particulier, elle n’est pas encore tendance… Une loi valide depuis quelques années les farines d’insectes dans l’élaboration de produits alimentaires. Un nouvel insecte a récemment été ajouté...
